Mineraller bedenimizin temel kesimleridir zira sıhhatimiz için birçok temel sürece katılırlar. Örneğin oksijenin dokulara taşınmasına katkıda bulunurlar, tıpkı vakitte bedenimizin yaşaması için gerekli olan gücün üretimine de katkıda bulunurlar. Ne kadar kıymetli oldukları hakkında bir fikir edinmek için bu mineralin eksikliğinin beyin, tiroid ve daha pek çok sorun riskini artırabileceğini bilmek kâfi olacaktır.
TEMEL MİNARELLERDEN BİRİ POTASYUM
Muhtaçlığımız olan temel minerallerden biri potasyumdur. Bu mineral bilhassa kan basıncını denetim altında tutmaya yardımcı olur, böbrek taşı riskini azaltır ve ayrıyeten kalp de dahil olmak üzere kas kasılmasını tesirler. Bedendeki sıvı –elektrolit istikrarını sağlayan potasyum iskelet ve kalp kası aktivitesinde tesirli olarak hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde de değerli bir rol üstleniyor. Bu nedenle beslenme yoluyla bile potasyum desteği çok kıymetli hale gelir. Potasyum bedenimizde doğal olarak bulunur, lakin birtakım özel besinler sayesinde onu alabiliriz. Ne olduklarını görelim ve bir sonraki alışveriş sepetine koyalım.
KALP ATIŞI İÇİN KIYMETLİ OLAN BU MİNERALİ ALMAK VE BÖBREK TAŞLARINI ÖNLEMEK İÇİN YEMEMİZ GEREKEN BESİNLER
Potasyumun asimile edilmesinin kıymetli olduğunu anladık, fakat eksikliğinin nelere yol açabileceğini şimdi belirlemedik. Yaygın kas güçsüzlüğü ve ruh hali değişimlerine ek olarak, bu sistemsiz kalp atışlarına da neden olabilir. Bu nedenle, onu almak için, örneğin salatalık, havuç, patlıcan ve kabak üzere zerzevat ve meyveler üzere taze yiyeceklere odaklanmalıyız. Potasyum açısından bilhassa güçlü olan başka bir besin kategorisi de baklagillerdir. Ispanak, maydanoz ve marul üzere yeşil yapraklı sebzeler başta olmak üzere; kuru baklagiller, kuruyemişler, kuru meyveler, patates ve muz ile erik üzere meyvelerde çokça bulunur. Bu daha doğal besinlere ek olarak, potasyumun daha küçük ölçülerde da olsa balık ve ette de bulunduğunu unutmayın. Bilhassa kanatlılarda, birebir vakitte kırmızı et ve süt eserlerinde.
ÇOKA KAÇMAMAYA DİKKAT EDİN
Potasyum eksikliğini gidermek uygun olsa da, bilim uzmanları tam zıddı meseleye düşmemeyi öneriyor. Kandaki potasyum fazlalığı “hiperkalemi” olarak bilinir ve bu durum bedende da sonuçlar doğurur. Bilhassa, yavaş kalp atış suratı yahut aritmiler yaşayabilirsiniz. Birtakım durumlarda, kanda yüksek ölçüde potasyum bulunması, bedene yayılan genel bir zayıflık durumuna da neden olabilir.
